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Wie die Ernährungswende beginnt: Reportagen, Hintergründe und Lösungen
Food Revolution zeigt dir, wie Landwirtschaft und Ernährung sich verändern. Mit Reportagen über Böden & Biodiversität, Tiere & Ethik, Konsum & Kultur.
Okt. 18
•
Jürg Vollmer
1
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Direktsaat oder Pflug? Seit 1994 läuft auf dem Oberacker ein Langzeit-Experiment
Auf dem Oberacker bei Bern läuft seit 1994 ein Jahrhundert-Versuch: Wie sieht die Zukunft der Landwirtschaft aus? Bearbeiten Landwirte den Boden wie…
Nov. 14
•
Jürg Vollmer
6
3
Die Milchkuh wird vom Feindbild «Klimakiller» zum Klimaretter
Milchkühe produzieren Methan – aber sie nutzen Gras effizient und fördern die Biodiversität. Ein Faktenblatt «Kuh und Klima» von Bio Suisse & FiBL…
Nov. 7
•
Jürg Vollmer
15
4
7
Dominik Flammers Buch «Schweizer Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere» schaut unter die glänzende Alufolie
Dominik Flammer zeigt im Buch «Schweizer Schokolade – Alpen, Milch und Pioniere», wie Schokolade zum Symbol der Schweizer Identität wurde. Spannende…
Okt. 30
•
Jürg Vollmer
6
3
Weniger Lebensmittelabfall im Haushalt mit dem Leitfaden gegen Food Waste
Forscherinnen zeigen, wie wir Lebensmittelabfall reduzieren können – ohne Moralkeule, aber mit überraschend grosser Wirkung. Das Resultat ist ein…
Okt. 24
•
Jürg Vollmer
9
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7
Was die Ernährungswende der Welt bringt: 10 Billionen Dollar Gewinn/Jahr und Milliarden gesunde Menschen
Unser Ernährungssystem zerstört mehr Wohlstand, als es schafft. Es macht Menschen krank, Böden unfruchtbar und das Klima instabil. Das zeigt eine Studie…
Okt. 17
•
Jürg Vollmer
7
5
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Aus «Countryside» wird «Food Revolution» – der Newsletter für die Ernährungswende
Aus «Countryside» wird «Food Revolution». Der Newsletter über die Ernährungswende zeigt, wie Landwirtschaft, Biodiversität, Lebensmittelqualität…
Okt. 15
•
Jürg Vollmer
9
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Jürg Vollmer
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Ein Hauch von Wolf – Pheromone schützen Ziegen, Schafe und Rinder vor Wölfen
Der Wolf ist zurück – und mit ihm die Sorge um Schafe, Ziegen und Rinder. Neu werden Wölfe mit Pheromonen vergrämt. Kleine Duftstoff-Dispenser am…
Aug. 1
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Jürg Vollmer
6
1
Ein Haufen Risiko – Hundekot auf der Wiese führt zu Fehlgeburten bei Kühen
Ein Hundehaufen auf der Wiese ist kein Bagatellfall. Der Hundekot kann wegen eines Parasiten bei Kühen Fehlgeburten verursachen. Wer den Hundehaufen…
Juli 11
•
Jürg Vollmer
4
2
2
High-Tech im Kuhstall: Wenn die Kühe auf die CowToilet gehen, atmet die Umwelt auf
Kein Witz: Kühe gehen aufs Klo. Auf die CowToilet, die Kot und Urin trennt – und damit die Ammoniak-Emissionen senkt. Das bringt Vorteile für Umwelt und…
Juni 18
•
Jürg Vollmer
2
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Jürg Vollmer
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Nov. 7
•
Jürg Vollmer
15
4
7
Gründüngung: Pflanzen, die der Bauer nicht erntet – die aber Boden und Ertrag verbessern
Gründüngung in der regenerativen Landwirtschaft bedeutet: Pflanzen wachsen, ohne dass sie geerntet werden. Sie schützen den Boden, bauen Humus auf und…
Sept. 26
•
Jürg Vollmer
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Der «Baummord» an 11 Millionen Obstbäumen veränderte die Schweizer Landschaft nach 1950
11 Millionen Obstbäume wurden in der Schweiz nach 1950 generalstabsmässig brutal gefällt. Grund für diesen «Baummord»: die Alkohol-Prävention – viele…
Sept. 5
•
Jürg Vollmer
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Regenerative Landwirtschaft
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•
Jürg Vollmer
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Regenerative Bodenbearbeitung mit Feingefühl: nicht pflügen, sondern füttern
Pflügen war gestern. In der regenerativen Landwirtschaft wird der Boden gefüttert – mit Pflanzenresten, Mikroben und Geduld. Gerhard Weisshäupl zeigt…
Mai 9
•
Jürg Vollmer
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Mit der Nase im Acker – wie regenerative Landwirte den Boden lesen lernen
Regenerative Landwirte fahren nicht mit dem Pflug über ihren Acker. Sie lesen den Boden mit Spaten und Boden-Stechsonde. Ein lebendiger Boden duftet…
Apr. 4
•
Jürg Vollmer
5
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