Der Umsatz mit Bio-Produkten in der Schweiz ist 2023 um 6,9 Prozent auf einen neuen Rekord von 4,1 Milliarden Franken gewachsen. Das erklärte Bio Suisse-Geschäftsführer Balz Strasser anlässlich der Jahresmedienkonferenz 2024. Diese fand bei der Bio-Produzentenorganisation Terraviva in Kerzers FR statt.
Inflationsbereinigt (-4 Prozent) beträgt das Wachstum gemäss Strasser 2,9 Prozent. Der höhere Umsatz – nicht zu verwechseln mit einem höheren Absatz – dürfte also auf die Inflation und Preiserhöhungen beim Detailhandel zurückzuführen sein.
Seit 2010 ist der Bio-Umsatz konstant von 1,6 Milliarden auf die aktuelle Rekordmarke gestiegen, nur 2022 gab es einen leichten «Taucher» auf 3,8 Milliarden Franken.
