Food Revolution

Food Revolution

Werkstattbericht Juli 2026: Goldfische, Debattenkultur und eine Kooperation

Im Werkstattbericht Juli 2026 vergleiche ich die Aufmerksamkeit von LeserInnen mit jener von Goldfischen, analysiere die gestörte Debattenkultur und teste eine Kooperation mit einem Kochbuch-Autor.

Avatar von Jürg Vollmer
Jürg Vollmer
Juli 24, 2026
∙ Bezahlt
Ein orangefarbener Goldfisch in einem runden, mit Wasser gefüllten Glas hält eine Zeitung mit dem Titel «Food Revolution» in den Flossen. Das realistisch inszenierte Motiv steht vor hellem Hintergrund; Lichtreflexe fallen durch das Glas auf die Tischfläche.
Goldfische können sich angeblich neun Sekunden lang konzentrieren, durchschnittliche LeserInnen nur acht Sekunden. (Illustration: ChatGPT mit einem Prompt von Jürg Vollmer)

Einmal monatlich erhalten Bezahl-AbonnentInnen meinen exklusiven Werkstattbericht. Der Blick hinter die Kulissen zeigt: Was beschäftigt mich bei der Arbeit an «Food Revolution»? Was lerne ich von den LeserInnen? Und welche Fragen bleiben nach einer Recherche offen?

1. Wieso ich die LeserInnen mit Goldfisch vergleiche

Angeblich können sich Goldfische neun Sekunden lang konzentrieren, durchschnittliche LeserInnen nur acht Sekunden. Das ist wissenschaftlich nicht belastbar, trifft aber einen Nerv: Online-Texte werden zunehmend so gebaut, als hielten heutige LeserInnen kaum länger als einen Atemzug durch.

Es ist eine Tatsache: bis 30 Prozent der Erwachsenen in Deutschland, Österreich und der Schweiz haben Schwierigkeiten mit dem sinnerfassenden Lesen längerer Texte. Betroffene gelten als funktionale Analphabeten.

Vor den Reportagen von «Food Revolution» standen bisher deshalb sogenannte Key Takeaways (ich nannte sie «Kurz & bündig»). Die wichtigsten Aussagen in wenigen Sätzen. Das war praktisch für alle, die längere Texte nicht lesen können oder wollen und rasch wissen wollten, worum es geht. Und genau darin liegt das Problem.

Avatar von User

Lesen Sie diesen Post dank Jürg Vollmer kostenlos weiter.

Oder erwerben Sie ein Paid-Abonnement.
© 2026 Jürg Vollmer · Datenschutz ∙ Bedingungen ∙ Hinweis zur Erfassung
Starten Sie Ihre SubstackApp herunterladen
Substack ist der Ort, an dem großartige Kultur ein Zuhause findet.