Werkstattbericht September 2026: Radio-Interview, Ernährungswende und Hofläden

Im Werkstattbericht vom September 2026 gibt es ein Radio-Interview zum Nachlesen, eine Erklärung zur strategischen Relevanz der Ernährungswende und Tipps, wie und wo man «seinen» Hofladen findet.

Der Agrarjournalist Jürg Vollmer erklärt gegenüber Medien regelmässig Landwirtschaft und Ernährungswende. Hier in der Radiosendung «Echo der Zeit» von Schweizer Radio SRF.

1. Ein Radio-Interview zum Nachlesen

Am 27. September 2026 lehnte die Schweizer Stimmbevölkerung die Ernährungsinitiative mit 72,5 Prozent Nein-Stimmen klar ab.

Am Abstimmungstag interviewte mich eine Journalistin von Schweizer Radio SRF für das «Echo der Zeit» zur Zukunft der Ernährungswende.

Die Ernährungsinitiative wollte den Anteil heimisch produzierter Lebensmittel innert zehn Jahren von 42 auf 70 Prozent steigern. Das wäre nur mit einer deutlich pflanzlicheren Ernährung und einer stärker an die heimische Futterbasis gebundenen Tierhaltung realistisch gewesen.

Aus aktuellen Gründen konnte vom ausführlichen Radio-Interview nur ein kleiner Teil gesendet werden. Ein kurzer Ausschnitt daraus:

Im gesendeten Beitrag blieb für die zentralen Fragen nur wenig Platz.

Bezahl-AbonnentInnen meines Newsletters können ein Transkript des vollständigen Interviews als PDF downloaden. Sie erhalten zudem einen kurzen Exkurs, wieso die Ernährungswende strategisch wichtig ist und den Link zu einer übersichtlichen Online-Karte für Hofläden, Milch- und Verkaufsautomaten sowie Wochenmärkte in Deutschland, Österreich, Schweiz und Liechtenstein.